ご飯の上にお揚げさんと九条ねぎを乗せその上に卵をかけたもの 京都では衣笠丼とも言う。 Rice topped with sliced fried Tofu, scallion & partly cooked eg … Continue reading “きつね丼(KITSUNE-DON) 1,250円”
木のは丼(KONOHA-DON) 1,250円
Posted on 2020年10月10日2023年9月4日Categories 丼
椎茸と蒲鉾を丼ようの出汁で炊き、そのまま玉子でとじてごはんにのせたもの。具の関係でちょっと甘めの丼です。 Rice topped with fish cakes, mushroom & partly-cooked … Continue reading “木のは丼(KONOHA-DON) 1,250円”
玉子丼(TAMAGO-DON) 1,100円
Posted on 2020年10月10日2023年9月4日Categories 丼
玉子は卵でしか味わえない、ある意味で究極のTKG! Rice topped with partly-cooked egg & raw yolk.
とろろそば(TORORO) 2,000円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
つくね芋を使用した濃厚なとろろ芋をふんだんにお蕎麦の上にかけてあります。見た目以上に後から満腹感が出てきます。 Soba noodles with grated mountain potatoes topped with … Continue reading “とろろそば(TORORO) 2,000円”
天ざる(TEN-ZARU) 2,800円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
八代の活けの車海老を使用した天ぷらは海老の甘味と旨味は他の海老では味わえない本物の味。 ZARU-SOBA with two fried Tempura prawns.
ざるそば(ZARU-SOBA) 1,200円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
蕎麦粉は国産の花粉と一番粉つなぎに玉子山芋小麦粉を使った更科蕎麦。お出汁の絡みも良く喉ごし重視のお蕎麦です。 Cold Soba(buckwheat) noodles with dipping sauce and WAS … Continue reading “ざるそば(ZARU-SOBA) 1,200円”
穴子そば(ANAGO) 2,700円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
関西では特に珍重される高砂の穴子を蒲焼きにし一匹丸ごと入れたもの。関東の煮穴子と違い香ばしくも強烈な香りがまたたまらない一品です。 Noodles with cooked conger eel.
鍋焼きうどん(NABE-YAKI) 2,500円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
なべにうどんを入れ出汁をはり椎茸蒲鉾竹の子鶏肉海老の天ぷら卵みつばを入れ焚いたもの 京都の底冷えを乗り切るには欠かせない一品。 Noodles(usually udon) cooked with vegetables, … Continue reading “鍋焼きうどん(NABE-YAKI) 2,500円”
天ぷらそば(TEMPURA) 2,500円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
天ざると同様の海老を使用しての温かいそばうどんになります。少し固めにあげた天ぷらのコロモがおつゆの中でほぐしながら食べるのは天ざるのそれとはまた違った趣きです。 Noodles with two fried Tempur … Continue reading “天ぷらそば(TEMPURA) 2,500円”
鴨なんば(冬季のみ)(KAMO-NAMBA(only winter))2,000円
Posted on 2020年10月9日2023年9月4日Categories そば、うどん
当店ではクセの少ない合鴨を使用することにより、エグ味とくどさを抑えつつ鴨の風味とコク味わっていただけます。 Noodles with duck & scallion.