八代の活けの車海老を使用した天ぷらは海老の甘味と旨味は他の海老では味わえない本物の味。ZARU-SOBA with two fried Tempura prawns.
【メニューご案内】天ぷらそば(TEMPURA) 2,500円
Posted on 2024年9月27日2024年9月17日Categories おしらせ
天ざると同様の海老を使用しての温かいそばうどんになります。少し固めにあげた天ぷらのコロモがおつゆの中でほぐしながら食べるのは天ざるのそれとはまた違った趣きです。Noodles with two fried Tempura … Continue reading “【メニューご案内】天ぷらそば(TEMPURA) 2,500円”
【メニューご案内】木のは丼(KONOHA-DON) 1,250円
Posted on 2024年9月20日2024年9月17日Categories おしらせ
椎茸と蒲鉾を丼ようの出汁で炊き、そのまま玉子でとじてごはんにのせたもの。具の関係でちょっと甘めの丼です。Rice topped with fish cakes, mushroom & partly-cooked … Continue reading “【メニューご案内】木のは丼(KONOHA-DON) 1,250円”
【メニューご案内】鍋焼きうどん(NABE-YAKI) 2,500円
Posted on 2024年9月13日2024年8月31日Categories おしらせ
/ なべにうどんを入れ出汁をはり椎茸蒲鉾竹の子鶏肉海老の天ぷら卵みつばを入れ焚いたもの 京都の底冷えを乗り切るには欠かせない一品。Noodles(usually udon) cooked with vegetables, … Continue reading “【メニューご案内】鍋焼きうどん(NABE-YAKI) 2,500円”
【メニューご案内】穴子丼(ANAGO-DON) 2,900円
Posted on 2024年9月6日2024年8月31日Categories おしらせ
穴子そばと同じ穴子をかえしとだしで割ったタレを使い穴子に味をつけ、その上に金糸玉子をのせた権兵衛独自の丼です。Rice topped with cooked conger eel & finely sliced … Continue reading “【メニューご案内】穴子丼(ANAGO-DON) 2,900円”
【メニューご案内】穴子そば(ANAGO) 2,700円
Posted on 2024年8月30日2024年8月5日Categories おしらせ
関西では特に珍重される高砂の穴子を蒲焼きにし一匹丸ごと入れたもの。関東の煮穴子と違い香ばしくも強烈な香りがまたたまらない一品です。Noodles with cooked conger eel.
【メニューご案内】とろろ丼(TORORO-DON) 2,100円
Posted on 2024年8月23日2024年8月5日Categories おしらせ
この丼ようの濃い出汁（タレに近い）をごはんにかけて、その上に濃厚なつくね芋のとろろのせます。シンプルですが見た目以上に満腹感を味わえる丼です。Rice topped with grated mountain potato … Continue reading “【メニューご案内】とろろ丼(TORORO-DON) 2,100円”
【メニューご案内】とろろそば(TORORO) 2,000円
Posted on 2024年8月16日2024年8月5日Categories おしらせ
つくね芋を使用した濃厚なとろろ芋をふんだんにお蕎麦の上にかけてあります。見た目以上に後から満腹感が出てきます。Soba noodles with grated mountain potatoes topped with … Continue reading “【メニューご案内】とろろそば(TORORO) 2,000円”
【メニューご案内】玉子丼(TAMAGO-DON) 1,100円
Posted on 2024年8月2日2024年8月5日Categories おしらせ
玉子は卵でしか味わえない、ある意味で究極のTKG! Rice topped with partly-cooked egg & raw yolk.
【メニューご案内】玉子とじ(TAMAGO-TOJI) 1,100円
Posted on 2024年7月26日2024年8月5日Categories おしらせ
お出汁に玉子をとじたものというシンプルさがこのお出汁の本来の味を引き出す。つまりお出汁が本当に美味しくなければこの玉子とじは美味しくはならないという、実は非常に奥の深い料理です。 Noodles with partly- … Continue reading “【メニューご案内】玉子とじ(TAMAGO-TOJI) 1,100円”