丼(donburi)

鱧の旬は6〜7月と10〜11月と云われ鱧
穴子丼
穴子そばと同じ穴子をかえしとだしで割った
この丼ようの濃い出汁(タレに近い)をごは
海老天二匹、青唐辛子一つの丼。 天丼の衣
鳥肉を炊いてその出汁で玉子をとじてごはん
きつね丼 1,150円
ご飯の上にお揚げさんと九条ねぎを乗せその
椎茸と蒲鉾を丼ようの出汁で炊き、そのまま
玉子丼 1,020円
玉子は卵でしか味わえない、ある意味で究極