/ なべにうどんを入れ出汁をはり椎茸蒲鉾竹の子鶏肉海老の天ぷら卵みつばを入れ焚いたもの 京都の底冷えを乗り切るには欠かせない一品。Noodles(usually udon) cooked with vegetables, … Continue reading “【メニューご案内】鍋焼きうどん(NABE-YAKI) 2,500円”
【メニューご案内】穴子そば(ANAGO) 2,700円
Posted on 2024年8月30日2024年8月5日Categories おしらせ
関西では特に珍重される高砂の穴子を蒲焼きにし一匹丸ごと入れたもの。関東の煮穴子と違い香ばしくも強烈な香りがまたたまらない一品です。Noodles with cooked conger eel.
【メニューご案内】玉子丼(TAMAGO-DON) 1,100円
Posted on 2024年8月2日2024年8月5日Categories おしらせ
玉子は卵でしか味わえない、ある意味で究極のTKG! Rice topped with partly-cooked egg & raw yolk.
【メニューご案内】玉子とじ(TAMAGO-TOJI) 1,100円
Posted on 2024年7月26日2024年8月5日Categories おしらせ
お出汁に玉子をとじたものというシンプルさがこのお出汁の本来の味を引き出す。つまりお出汁が本当に美味しくなければこの玉子とじは美味しくはならないという、実は非常に奥の深い料理です。 Noodles with partly- … Continue reading “【メニューご案内】玉子とじ(TAMAGO-TOJI) 1,100円”
